蓮藕排骨湯家常做法簡單,湯甜肉香,營養美味,做法如下: 主料 藕1節豬脊骨500克 輔料 薑10克,食鹽4克,雞精2克 1、排骨入開水鍋焯水後撈出。莲藕切成滾刀塊 。排骨放入生薑片,莲藕白糖100克 、排骨首先我們把食材處理好,莲藕排骨剁成塊;蓮藕切成滾刀塊,放到鹽水中搓洗浸泡10分鍾,一方麵是為了防止蓮藕氧化變黑,另一方麵可以改善蓮藕的口感 。
把排骨和蓮藕切好備用,先放入排骨再放入蓮藕,之後小火慢煮即可。燉10分鍾。排骨燉30分鍾過後放入藕塊, 步驟 。燉至藕綿軟後調入精鹽 ,八角、9. 熱騰騰的蓮藕湯好了